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讓簽簽飛 ——“比火鍋好吃的串串”

簽言串語,地道蜀味。舌尖暢享,串串開胃?;縊卮釓?,越吃越醉!

成都的日子夠麻也夠辣, 成都這塌塌夠大也夠耍。 讓簽簽飛,簽般情感皆有溫度,萬種食材亦有風味。打點小麻將,整點串串香。把葷的素的往竹簽上一穿,齊刷刷的放入紅油中,新鮮的食材,在老鹵料和各種辣椒、花椒熬煮的湯料中翻滾。

華燈初上,吃著串串、喝著小酒、燙熟、拿起,就著一鍋熱氣紅湯;朋友三兩,竹簽滿桌,談天論地,人生逍遙。酒肉穿腸過,朋友心中留;江湖一杯飲,天下皆兄弟。舌尖暢享,串串開胃;麻得過癮,辣得痛快!

嘎嘎鴨腦殼 ——“做醉流逼的鴨腦殼”

嘎嘎鴨腦殼創始人宋勇14歲開始專研技藝,走訪成都,雅安,樂山,自貢,宜賓,重慶等地鹵汁,分析區域口味,鉆研鹵料技藝與文化,形成了獨家的口味秘方,熱鹵方式自成一派。真摯的食品良心、人性的用餐體驗、不同形態的概念店、體驗店、形象店、社區店。集流行的餐飲消費方式與傳統的特色秘制熱鹵于一身,“志做大成都最流逼的鴨腦殼”。熱鹵、干鍋、碳烤、江湖菜、進口啤酒、豐富的菜品與琳瑯滿目的酒水飲料,現代化復古工業風格的精致裝潢,給您提供最舒心的就餐環境及周到體貼的就餐服務,讓您有一次最好的就餐體驗。

生活不止于奮斗,還有夜宵與朋友。傳承麻辣口味,精選主料食材,鹵料選用30種中草藥秘制而成,不添加任何添加劑,經過16道工藝形成了麻辣鮮香的熱鹵系列,香而不膩、辣而不燥。就著爽口的進口啤酒,啃點熱鹵,聊點人生,是您工作生活之余的就餐不二選擇。一口麻辣,一口江湖。

帶有四川獨特味道的鹽幫江湖菜是嘎嘎鴨腦殼的特色之一。每道菜均采用精選配料,新鮮食材,不同的菜品有不同的麻辣,小米椒辛辣爽口,干辣子干香嗆喉,二荊條勁辣過癮。豐富的口感沖擊味蕾,但又讓人回味無窮,戀味忘返。

愛飯——“特別愛吃特別的飯”

餐桌是一個家最溫馨的地方。

如三毛所寫“我不愛家務,卻獨愛廚房。幾只洋蔥幾片肉,一炒,變出一個菜來”,熱氣騰騰上桌,杯盤盞碟,閑話家常。

愛飯——以愛為名,以飯為依。菜品融合川湘兩地口味,堅持少油少鹽無味精的健康烹飪理念,保留菜品“本味”,菜系多種多樣,老少皆宜,味美價廉。

門店設有商務區、宴會區及精品包間等。裝修時尚,氛圍溫馨,結合現代人的消費場景需求,主打“精致、家常、溫馨、實惠”文化,細節體現精致感??攀匠?,讓食客一目了然,吃的健康,吃的放心。

愛飯——“特別愛吃特別的飯”

餐桌是一個家最溫馨的地方。

如三毛所寫“我不愛家務,卻獨愛廚房。幾只洋蔥幾片肉,一炒,變出一個菜來”,熱氣騰騰上桌,杯盤盞碟,閑話家常。

愛飯——以愛為名,以飯為依。菜品融合川湘兩地口味,堅持少油少鹽無味精的健康烹飪理念,保留菜品“本味”,菜系多種多樣,老少皆宜,味美價廉。

門店設有商務區、宴會區及精品包間等。裝修時尚,氛圍溫馨,結合現代人的消費場景需求,主打“精致、家常、溫馨、實惠”文化,細節體現精致感??攀匠?,讓食客一目了然,吃的健康,吃的放心。

師徒情人民食堂——“一家有人情味的食堂”

師徒情人民食堂品牌以川菜為特色,在保證老成都川菜味道基礎上,注重創新,發力于大眾口味的新派川菜,舌尖上的美味結合懷舊精美的裝修;以懷舊的情懷,弘揚為人民服務的精神,樸實勞動傳承“川菜”精神,凸出“成都味道”;大眾實惠的模式快速發展,引領新派川菜,深受成都人民喜愛;是朋友聚會、家庭聚會、商務、交友等私人社交好去處。

又地道、又創新的特色鹽幫川菜,菜品豐富多樣,老成都的資格味道;富麗堂皇的中國田園風,恢弘大氣的門廳,講究的擺設;價格實惠講究,好吃又不貴,絕對是您體體面面宴客的最佳選擇。傳承國家級烹飪大師精湛廚藝,以師徒情深、有情有義的品牌理念做餐飲,為您提供舒心、放心、開心的就餐體驗,是我們一直以來的經營之道。


自家漁塘——“吃魚還是自家的好”

郭沫若有詩云“二人之金口內,軟玉披紅霞,醇釀換宿醉,冷鍋魚,巴國第一味。”

他曾經在軍隊擔任軍官營養廚師長,1994年組織保障總參謀部學習鄧小平文選班的伙食,獲得過總參謀部李景副部長、總政治部主任于永波的親切接見及高度評價。他被評為國家級烹飪大師,縱橫餐飲二十多年,在很多人眼里他是“冷鍋魚教父”,不斷為他人打造餐飲品牌??瓷先ナ亂蛋嬙嘉炔酵卣?,但他時常在想“你的人生下一步會是什么?”

蔣正權大師出生于成都,一個美食云涌的飲食江湖,它培養了他的味覺體系,也造就了他的事業。四十而不惑的年齡段,毅然決定遵從內心的呼喚,開一家屬于他自己的店,以一魚征戰江湖! 用一口鮮辣、酥麻、醇香,將食材間奇妙的邂逅,縮短他鄉與故鄉的距離。用最原生態食材,喚醒記憶深處家的味道。

萬杰老灶火鍋——“萬鍋如一,味道一杰”

地道老火鍋,經典成都味。憶古看今,麻辣火鍋永遠蜀人最愛。萬杰老火鍋在成都耕耘十幾載,萬鍋如一,味道一杰。”

幾起沉浮,不忘初心:萬杰老火鍋品牌乃人名,一人獨創關東,到北疆,下西南,成都是一座到了就不想離開的城市,話少不入川,卻獨尋商機。人生就像一口鍋,如果已經在鍋底,只要朝著一個方向,怎樣都是向上。

圍爐聚炊歡呼處 百味消融小釜中:海椒、花椒、老姜、郫縣豆瓣、醪糟汁、豆豉、川鹽、牛油、肉湯等精心炒制,特有的絲絲辣味像一個個精靈在舌頭上跳躍,觸動著味蕾,令人回味無窮,意猶未盡?;鷙旆刑詰暮煊凸?,誘人撲鼻的美味菜肴,以萬杰耙牛肉、巴掌鮮毛肚、山椒肥牛,萬杰香腸等特色菜品深受吃客的喜愛,老灶的定位,懷舊的裝修,熱情的服務,每晚賓朋滿座。

熊貓天下——“管他美女英雄,吃頓火鍋再說”

南方有獸,名曰嚙鐵;黃帝驅之,征戰涿鹿;食鐵飲水,大敗蚩尤;坐守蜀地,名揚天下。

相傳,古時熊貓被稱為“食鐵獸”,驍勇善戰,曾跟隨黃帝征戰涿鹿,戰勝蚩尤,名揚天下;因聽聞蜀地有“天下后花園”之美稱,風景秀麗獨好,生活安逸閑適,女子貌美勝仙,美食遍布街巷,尤其是蜀派麻辣火鍋,久負盛名,故奔赴蜀地,一探究竟。

誰料,蜀派火鍋,舌尖麻辣鮮香滋味,俘獲其心;才悟,江山美人,皆為塵世驚鴻一瞥,過眼煙云。

于是乎,熊貓坐鎮蜀地,安享后生。蜀人因熊貓這一獨特存在,以其為名,傳其之名。時尚新潮的視覺體驗,精益求精的菜品研發,結合濃郁的成都本土文化,精心打造令人耳目一新的火鍋品牌——“熊貓天下”。

前生,闖江山,逐功名,后淡泊名利,歸隱蜀地;今世,修其身,養其性,享閑適之樂,獨愛火鍋。

荷塘兄弟——“荷塘兄弟鮮,一鍋辣歡天”

荷上蛙,躍井之底。塘中魚,游于江湖。碼世間百味,烹人生傳奇。

麻辣合璧,肝膽狹義腸,柔似一鍋鴛鴦,雖椒不燥。一脈鮮承,烹人生傳奇。聽取蛙聲一片,故事自此演繹。

人生何其不講究相遇?江湖浩蕩,唯有攜手同行,才能披荊斬棘、過關斬將。美食的交融也亦如此,一鍋鮮湯,幾兩調料,匠心烹制,納椒、麻、香、辣多重滋味于一處,美蛙、魚頭,河鮮雙絕,滾滾熱湯,鮮辣合璧。世間百味,全靠江湖兄弟,肝膽相照才能烹制滋味故事,用心用情才能演繹味覺傳奇。

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